ピザで有名なメニューといえば何をイメージされますか？今回はピザの王道『マルゲリータ』について簡単にお話をしたいと思います。
『マルゲリータ（Margherita）』とは、トマトソースをベースにモッツァレラチーズやバジルをトッピングして焼きあげるピザのことをいいます。諸説ありますが、マルゲリータはナポリが発祥の地とされていて、かつてナポリを訪れたイタリアのマルゲリータ王妃のためにトマトソースの赤色、モッツァレラチーズの白色、バジルの緑色を入れたピザを作ったところ、イタリアの国旗に見立てられたナポリピザのことをマルゲリータ王妃が喜んだことから、このピザのことを『マルゲリータ』と名付けられたといわれています。
マルゲリータは具材の種類が少なくシンプルなピザですが、生地の状態や素材、焼き方などによって素材やおいしさを際立たせることができる料理です。
南アルプス市で美味しい本格イタリアンをお探しの方はぜひご来店ください。ランチ、ディナー、2次会、パーティ、打ち上げなどさまざまなシーンで前菜からピザ、パスタ、メイン料理、リゾット、デザートまでお料理を楽しむことができます。また、21時以降はバーも開放しております。